SQL Abfrage der Tabellen

Hallo ich bin neu hier aber ich lese schon einige Zeit mit....
Ich fange gerade an PHP und SQL zu lernen und möchte die Tabellen auszulesen. Habe gerade dieses Konstrukt siehe unten geschrieben. Jetzt möchte ich aber nicht alles haben, sondern nur die wichtigsten Spalten zum Beispiel Preise, Titel usw. Wie kann ich das besser machen?

SELECT *
FROM oxobject2category
LEFT JOIN (
oxarticles, oxcategories
) ON ( oxarticles.oxid = oxobject2category.oxobjectid )
WHERE (
oxcategories.oxid = oxobject2category.oxcatnid)

Grüße