Lieferzeit anzeigen

Hallo,
ich habe in meinem Shop viele Einzelstücke und Restposten, die der Kunde nicht in unendlicher Stückzahl bestellen können soll.
Daher habe ich den Lieferstatus in der Registerkarte "Lager" auf "Wenn ausverkauft nicht bestellbar" gestellt.
Allerdings ist dann im Frontend die Lieferzeit nicht zu sehen, obwohl ich sie im Backend angegeben habe.
Aus rechtlichen Gründen muss dem Kunden aber angezeigt werden, dass der Artikel in X - X Tagen bei ihm ankommt - die Info "Wenige Exemplare auf Lager ..." reicht offensichtlich nicht aus.
Wie kann ich bei meinem ausgewählten Lieferstatus eine Lieferzeit anzeigen lassen?